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山东:掘金旅游,小山村的大智慧
第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2015-05-04      字号:【

  掘金旅游,小山村的大智慧

  ——山东省淄博市中郝峪村乡村旅游业发展纪实

  □ 杨玉峰

  十二年,一个偏僻的小山村,曾经穷得叮当响,男人连媳妇都找不上,如今全村搞起了农家乐,人均收入从2000元提升到了近3万元,成了农家乐旅游特色村——这个村就是位于山东省淄博市博山区池上镇的中郝峪村。

  打造原生态乡村游

  中郝峪村位于山东鲁中最高峰鲁山脚下十里桃花溪尽头,村庄依山傍水,峰峦叠翠,溪水潺潺……过去,山高路远加上交通闭塞,让这座村庄一直保持着最原汁原味的自然生态样貌,村民们沿袭着日出而作、日落而息的传统。

  笔者走访过程中,最直观的印象就是这里的一切都还是那么的“原始”。砖石土坯混搭的房屋,吱吱作响的石碾石磨,用大鏊子摊煎饼的老大娘,构成了村里独特的风景。而走进农家乐小院,游客住宿的房间一尘不染,洁白的床单,整齐的洗漱物品,却彰显出不输星级酒店的服务。

  赵胜建现在是中郝峪村农家乐的总负责人。“好多农家乐都在硬件上下工夫,盖高楼、上档次,而不注重软件的提升,比如原生态和传统乡土民俗的保护挖掘。其实中郝峪村最能吸引游客的地方,就是村里完整的天然原生态环境和淳朴的乡土气息,原汁原味的农家文化,地道不掺假的农家饭,以及达到星级酒店卫生标准的农家院。”谈到农家乐发展的定位时,赵胜建说,村民吃住还是原来的传统习惯,唯一变化的就是把环境和住宿卫生提到到新农村建设的标准。

  和村民聊天过程中了解到,中郝峪村在多年前就有了写在墙上的村规民约,把奖罚制度和村民福利挂钩。正是这个不起眼的举动,让“村民随处倾倒垃圾和杂物、猪狗满街跑、粪便到处是”的现象消失了,打架、不孝、伤风败俗的事情绝迹了,孝敬老人等淳朴民风逐渐恢复了。在村民的带动下,前来游玩的游客耳濡目染,也都自觉地守护着这里原生态的美景,不忍随手丢弃一点垃圾。

  在和游客相处的过程中,村民学到了更科学健康的生活方式,游客看到了村民的淳朴善良,他们互相尊重,互相学习,逐渐成了好朋友,逢年过节还会彼此走动,有许多回头客成了村里的“荣誉村民”,他们经常关心村子里的大小难事,还无偿资助村里的二十几个孩子读书。

  公司化经营之路

  在中郝峪村,最早开始做农家乐的是老书记赵东强。2003年,赵东强联合6家村民,集资1万元起步开起了农家乐。

  但农家乐的发展并非一帆风顺。最初的6家农家乐有所盈利,看到商机的村民迅速跟进,村里的农家乐很快就达到了30多家。随着数量增多,彼此相互压价、争抢客源等恶性竞争时有发生,用赵胜建的话说,“当年到了啤酒原价进货、原价卖出的地步”,最终大半农家乐歇业。2005年,中郝峪村农家乐在恶性竞争中开始走下坡路。

  2006年,大学毕业回乡创业的赵胜建接替身体不好的老书记,重新梳理了本村农家乐的发展路子。经过不断外出学习和经验总结,赵胜建提出了村民集体入股成立幽幽谷旅游发展公司的抱团发展新模式。在该模式下,村委会以公司名义,把全村农家乐、土地、房屋等资源,按照市场评估价格整合入股,村民土地以1000元每亩作价入股,土地上的附着物则按不同直径予以补偿;村两委兼任董事会成员,集体开会决定公司发展方向;村里的老弱病残,不需投资即可享受无风险的人头股;其他村民除享受人头股外,还根据入股额度享受利润分成。

  到2008年,中郝峪村逐渐形成一套规范的农家乐管理模式,公司化经营的效果迅速凸显。全村农家乐实行统一管理、统一登记、统一分配,不管有多少游客来住宿,都由公司统一根据客人要求进行安排。住宿类型有家庭房、商务房、婚房等不同种类,游客可根据个人喜好选择。由于实行统一的价格管理,游客来村里游玩,再也不用担心出现不愉快,如果对农家乐服务不满,可以直接去公司办公室投诉,如情况属实,农家乐商户会被处以一周乃至数月停业整顿的惩罚。

  此外,公司还建立起一套完善的培训奖惩机制,统一负责农家乐的宣传、采购、维护、卫生、安全,而每年农家乐所得的三分之二作为村民股东分红,三分之一留作公司后续发展费用。

  赵胜建说:“自实施公司化经营以来,中郝峪的游客不知道增加了多少倍。我们村总共不到400人,现在年营业额1000多万,村民的人均分红很可观。”

  村民是经营和受益主体

  有调查显示,部分乡村旅游和农家乐,虽然是农村环境,但经营主体早已不是农民,而是大投资集团对乡村旅游资源进行买断后经营,或是把本村农民返聘经营,农民更多的是以打工者的角色出现。这种形式的农家乐失去了农村的原始本真与淳朴,商业化程度过高,也会让很多游客感受不到真正的乡村气息。

  而中郝峪村的思路则是引导村民自愿参与乡村旅游发展,自觉寻找突破。在中郝峪村做大做强农家乐的经验中,最重要的就是让村民成为乡村旅游的主体,同时也让村民成为最大的受益者。

  村里有了致富的路子,许多在外打工的年轻人纷纷回到村里,参与到乡村旅游的发展中来。“80后”赵双是中郝峪村第一批从旅游中受益的村民之一。他以前在城里的酒店干过厨师,工资不高,很累,还不得不和家人分居两地。后来看到村里发展乡村旅游的前景,回村干起了农家乐。谈起现在的生活,他满脸笑容地说:“除了做农家乐,我还靠自己的手艺承包了村里的农家饭店,现在也不用和老婆两地分居了,家庭和睦,一年收入20万,我们农民的日子是越过越好了。”

  “中郝峪村的发展不仅让本村村民致富了,还带动了邻近的上郝峪和下郝峪村乡村旅游的发展,这对农村城镇化是个有益的探索,影响很大。”山东省旅游局副局长于凤贵说,以后可以将郝峪沟这条线整体打造成乡村旅游小镇,统一做旅游规划,并给相应的资金支持。

  “中郝峪村这种让农民共同致富的发展模式很好,是乡村旅游示范村的典型代表,一定要好好总结经验,在全国推广。”4月21日,国家旅游局局长李金早在视察完中郝峪村后说。


来源:中国旅游报 责任编辑:超级 管理员
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