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这个海边小城,美食吃一星期都不重样,包你海鲜吃到爽!
第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2018-11-16      字号:【

  作为一名专业吃货,旅行可以说走就走,

  但一定要做好美食攻略!

  下面小编就和大家分享

  洞头最全旅游攻略之【美食篇】

  在洞头旅游的途中,美食美景一个都不能少!

  吃好才能玩得好嘛~~

  来到洞头不得不尝尝的就是洞头特色菜品了。这里就推荐一些本地的特色菜品。花菜泡胶汤、姜茶、鲈鱼豆腐汤、猫耳朵、团结一致、蛏子羹等~


  团结一致

  番薯粉芡,还有一个很形象的名字叫团结一致,色泽金黄,香气四溢,轻轻咬上一口,便觉得外皮酥脆,奇香浓郁,内里却很筋道,很有嚼头,而且越嚼越香。


  姜茶

  洞头姜茶极富特色,用生姜红糖做甜汤,内加桂圆干、荔枝干,蜜制金桔干,大量芝麻,还有油里煎过的鸡蛋,渔民外出风浪里归来,喝上这么一碗滚烫的姜茶,用以驱寒保暖,享受人世的温暖与满足。


  花菜泡胶

  鳗鱼的鳔晒制成鱼胶,切成小段,经盐炒或油氽,即成泡胶。泡胶汤煮,加花菜及其它调味品;泡胶营养丰富,是民间常用滋补食。而洞头本地花菜,茎细长,花嫩脆。两者汤煮,以黑木耳、葱段点缀,既养眼,又养胃。


  蛏子羹

  如果要尝新鲜的蛏子,并且想驱散寒气,那一定不能错过洞头蛏子羹。将蛏子洗净去壳,然后放入开水中,再加入调成糊状的番薯粉,汤水浇沸,再加些蒜丝去腥。羹汤清而鲜,蛏体糯而滑,既利于肠胃又令人回味。


  鲈鱼豆腐汤

  鲈鱼豆腐汤是一道色香味俱全的渔家著名菜肴。鲈鱼有益气健脾,清热解毒之功效,并能降低胆固醇。豆腐含植物蛋白,两者结合,鱼肉细嫩,豆腐滑润,汤汁乳白,鲜香爽口,营养更容易为人体吸收。


  猫耳朵

  猫耳朵是一种面食,因形似猫耳而得名。来洞头却没有吃过猫耳朵,绝对是一大憾事。只要在洞头街道上逛一逛,就能发现无论是小摊还是酒店,都有猫耳朵。不出10分钟,一碗热腾腾透着香气的猫耳朵就会出现在你面前。


  香煎肉圆

  肉圆既是一道家常菜,饮宴也不可缺,主要是取“圆”字寓意“团圆”“圆满”。香煎肉圆油而不腻、香糯弹牙劲道,更好地锁住肉质营养和美味,让肉质更加鲜嫩可口、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长。


  红圆

  洞头民俗八大巧中有一巧,叫“熟饭用粉包”,指的就是“红圆”。蒸熟的“红圆”红艳艳、圆滚滚,用在新屋上梁、孩子满月、老人寿诞等喜事上,象征日子红红火火,事事圆圆满满。


  鮸鱼丸

  做鱼丸是仔细活,鮸鱼肉鲜嫩无比,不需要添加别的调味品,鱼肉条切好之后,放些盐、姜末跟碎葱进行抓拌、摔打,让鱼肉纤维扭绞上劲,通过揉搓做成鱼泥,入滚汤中捞熟,一碗热腾腾的的鮸鱼丸,就能让你食指大动。


  灯盏糕

  白色的糕浆放进热油内,一趟一趟,一阵阵“哧啦啦”的脆响,瞬间涨成了一个个手巴掌大的灯盏糕,圆圆的、黄黄的、鼓鼓的,漂浮在油面上。阿婆老道地将它们翻个个儿,两面都呈现出金黄色,用竹筷夹起,叠放在漏勺里,待油沥尽。空气中满是诱人的香味,咬上一口,一直从嘴里热乎到胃里,那叫一个爽!


  糖糍粑粑

  糖糍粑粑对小编来说,算是属于洞头的小甜品,糯米粉浇上糖水,软糯又甜甜的,刚出锅热乎乎的像一颗温暖的小太阳,蘸上糖、花生、芝麻,就是最美味的点心,满满的都是儿时的回忆……


  紫菜肉丸

  紫菜不但是美味食品,还有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效,紫菜丸是洞头近些年出现的创新菜品。过去洞头的酒宴,第一碗是汤圆,最后一碗是肉丸,讲究个圆圆满满。紫菜丸保留了紫菜的清香,又锁住了肉的营养,油而不腻,美味可口,既补鈣又补碘,不但适合老年人和儿童,也博得吃货们的喜爱。


  马鲛鱼泡圆

  圆滚滚的实心丸子,咬上一口,一阵浓郁的鱼香味儿立刻涌上舌尖。别看它造型简单,却凝聚着海岛人民独特的智慧。它不仅满足了洞头人的味蕾需求,更是承载了浓浓的家乡味儿,成了洞头人餐桌上必不可少的家乡美食。


  海鲜地瓜粉

  把番薯粉和一小撮面粉混合鸡蛋,搅拌均匀成糊状,然后在锅里煎成薄片,铺平让它冷却,然后切成1公分左右的条状,它可以炒或做成汤面,但一定要用黄酒作调料才有风味,加鲜虾,带鱼,蛤蜊等佐料,这番薯粉煎滑溜香韧,鲜美无比.是洞头人每家每户都爱吃的一道美食。


  墨鱼饼

  洞头当地特色的必备美食之一,细嫩有嚼劲的口感,深受游客青睐。墨鱼饼所需的材料很单纯,墨鱼蛋佐以少量鸡精提味充分搅拌至粘稠状,分成饼状大小,油锅7分热,下锅煎呈双面金黄,之后再上锅蒸熟。十分有趣的事,墨鱼蛋也是有区分的,公蛋和母蛋做出来的目鱼饼大相庭径,母蛋做的目鱼饼颜色较深,口感更佳。


  海鲜咸饭

  海鲜咸饭对于洞头人的定位,大概是有段时间不吃就甚是想念的存在。咸饭里的配料会加很多,一般是肉与干海鲜的搭配,所有材料一起煮熟以后,再淋上红葱油,然后蘸上特制的闽南甜辣酱,香味浓郁,回味无穷。


  海鲜面

  海岛的海鲜面,除了鲜还是鲜!“面对面”店就是海鲜面店里的佼佼者。海鲜面选料新鲜,用料扎实,总喜欢很贪心的放各种食材进去,加上老板的烹饪技艺,一碗海鲜面热气腾腾地上桌,让人心头洋溢着幸福和温暖。保证你吃过一回,还想再来一次。


  海鲜炒粉干

  洞头的海鲜炒粉干也是绝对的赞!炒粉干完全可以担当起洞头人一日三餐的角色,从早放摊到街边的小吃店,必配这份美食,这都是来洞头必点哦~各色新鲜的食材加上老板的烹饪技艺,第一口尝下去,让人心头洋溢着幸福和温暖。

  看完这些洞头特色美食

  是不是已经忍不住就要蠢蠢欲动~~

  让我们探店走起~

  1

  金海岸开元度假村


  地址:三盘岛沿港大道288号

  预订电话:0577-21588888

  2

  溢香国际大酒店


  地址:洞头区溢香路88号

  订餐热线:0577-558888、559999

  3

  蓝色海岸大酒店


  地址:北岙街道新城大道64号

  订餐热线:0577-59398888

  4

  金田大酒店


  地址:北岙街道新城区新城大道141号(电信局对面)

  电话:0577-63385883

  5

  东方罗马假日酒店


  地址:北岙街道建设巷1-2号

  电话:0577-56723726

  6

  海逸酒店


  地址:北岙街道海滨大道78号

  电话:0577-63382222

  7

  海霞渔村大酒店


  地址:北岙街道燕子山边防派出所旁

  电话:13353380555

  短号:640565

  8

  华鑫大酒店


  地址:北岙街道连城大道11号-15号

  电话:0577-63389111

  短号:670908

  9

  碧海云阁酒店


  地址:北岙街道新城大道126号

  电话:0577-63388066

  10

  好旺角酒店


  地址:北岙街道霞晖大道85弄1-21号

  电话:0577-63367979

  洞头的海鲜,以鲜美、原汁原味出名,吸引了一批又一批洞头周边地区的人慕名品尝。在海鲜楼吃着新鲜的海鲜,无拘无束,痛痛快快,保管你海鲜吃到爽。


  海鲜的味道我知道


  虾蛄

  虾蛄的美味众人皆知,

  油焖,白灼,香辣,生吃,盐酥,

  但是壳不是很好处理,

  建议没有女朋友或者男朋友赶紧找,

  然后看着他们剥,你等着吃就好了!


  小黄鱼

  小黄鱼肉质肥美,鲜嫩无比,

  入口即化,肉嫩味鲜少骨,

  自有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。

  透骨新鲜的小黄鱼面,金黄酥脆的小黄鱼

  当然,红烧的地位也是无可撼动的!

  鱼肉细嫩,没有一点儿鱼腥味!


  梭子蟹

  梭子蟹肉质细嫩,公蟹膏满油饱,

  不仅黏口香糯,肉质也透着清甜,

  而且蟹黄已经转化为清油,

  渗透于白膏之中,别提多香了~


  带鱼

  带鱼薄薄的皮下总有一层厚厚的油脂,

  没别的,就是肉厚,

  就是这么油润油润!


  鲳鱼

  你知道吗,鲳鱼也会让你感受到

  不一样的肥美和温暖,

  鲳鱼生性凶猛,所以造成了肉质的紧实,

  来条香煎鲳鱼,痛快!


  生蚝

  生蚝里面满满的都是肉,绵绵软软,

  小编吃起生蚝来满脑子都是俩字 —“Q弹”,

  揪起来扔嘴里,吸干汁水,嫩滑无比~


  龙头鱼

  龙头鱼肉质细腻柔软,

  鱼骨少,鱼鳞细密,

  咬一口下去总有点扑空的感觉,

  像在吃棉花糖。

  看完是不是再一次的垂涎欲滴啦~~

  跟着小编的步伐,去瞅瞅

  洞头绝对不能错过的美食聚集地


  东岙码头海鲜大排档


  东岙码头海鲜大排档可供选择的店铺很多,海鲜很新鲜,就连厨师的手艺也很棒。相信总有一款适合你。

  1

  阿梅酒楼


  地址:东屏街道东岙码头仙岩西路141号

  电话:13968907212

  2

  东海渔家


  地址:东屏街道仙岩西路151号

  电话:13353311587

  3

  明海渔家烧


  地址:东屏街道仙岩西路143号

  电话:13868351253

  4

  美味一家


  地址:东屏街道仙岩西路207号

  电话:13858830652

  5

  陶海人海鲜馆


  地址:东屏街道仙岩西路197号

  电话:18367893677

  6

  东海岸人家


  地址:东屏街道仙岩西路205号

  电话:15158480398

  7

  逸品酒楼


  地址:东屏街道仙岩西路125弄28号

  电话:15088571975

  8

  听海小筑渔家馆


  地址:东屏街道东岙

  电话:13346149707

  地点:东岙码头

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  洞头码头海鲜大排档


  洞头码头海鲜大排档可以说是最常见的大排档形式,露天之下,好友相伴,啤酒一杯,再加上鲜美的海鲜,绝了!

  1

  老船长海鲜排挡


  地址:东屏街道老码头放生台附近

  电话:18334459989

  2

  蓝港1号


  地址:东屏街道渔岙巷13号

  电话:13968908685

  3

  海悦大排档


  地址:北岙街道环岛公路

  电话:13656516228

  短号:722228

  4

  味管家海鲜大排档


  地址:北岙街道洞头码头

  电话:15005870377

  短号:510377

  5

  鳗香海鲜大排档


  地址:东屏街道香炉礁环岛公路

  电话:13757768089

  6

  桥头六月天海鲜馆


  地址:东屏街道渔岙巷32弄6号

  电话:18267781555

  7

  海之家餐馆


  地址:东屏街道城南路365号

  电话:1380681451

  8

  洞头海家湾酒楼


  地址:东屏街道城南路583号

  电话:13858828783

  地点:洞头码头

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  燕子山美食一条街


  燕子山海鲜美食街的海鲜可以说是物美价廉,看得到活蹦乱跳的海鲜,自己亲自挑选,不担心买到不鲜的海鲜,在这里吃海鲜,吹海风,实在是一大享受!

  1

  码头味鲜馆


  地址:北岙街道客南线(洞头新码头)

  电话:15005871744

  2

  海程大排档


  地址:北岙街道客南线(洞头新码头)

  电话:13858826095

  地点:燕子山海鲜美食街

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  九厅美食一条街


  九厅美食一条街可以说是十分经济实惠了,外表装修的一般,但是进去才知道都是美味。海鲜可以亲自挑选,全是家常的烧法,地道的洞头风味。

  1

  阿盛海鲜坊


  地址:九厅村雁山路463号

  电话:13858831367

  短号:658865

  2

  江南村海鲜馆


  地址:北岙街道九厅村436号

  电话:15267730348

  短号:630348

  3

  渔丰海鲜酒楼


  地址:北岙街道燕山路469弄10号

  电话:13806815097

  4

  鑫龙海味餐饮店


  地址:北岙街道九厅村燕山路472号

  电话:13968903435

  5

  阿遵海鲜楼


  地址:北岙街道燕山路466号

  电话:13906773805

  短号:661805

  6

  善膳海鲜楼


  地址:北岙街道燕山路439号

  电话:13868351776

  短号:661776

  7

  韩舍酒家


  地址:北岙街道九厅村委办公楼边

  电话:13695880773

  短号:630773.

  8

  牛牛海鲜楼


  地址:北岙街道九厅燕山路465号

  电话:13867750011

  短号:610011

  地点:九厅美食一条街

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  小朴美食一条街

   


  没有什么是一顿海鲜大餐解决不了的。小朴大美食一条街虽没有露天排挡那么有氛围,但是架不住人家环境好,厨师手艺高,还可以选择海鲜烹饪方法哦~

  1

  小石屋渔家乐


  地址:滨海大道小朴村白马古道边

  电话:13777708660

  2

  海悦鑫酒楼


  地址:北岙街道小朴村路82弄18号

  电话:13968901263

  3

  渔宴柴火灶


  地址:北岙街道双朴路84弄10号

  电话:15858700196

  4

  老友海鲜楼


  地址:北岙街道双朴路129号

  电话:13858820298

  地点:小朴美食一条街

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  除了这四处最美食聚集地之外

  洞头还有很多藏匿于大街小巷的美食等着你去探寻哦~

  大庆海鲜餐馆

  地址:东屏街道岙仔新村2幢2号

  电话:15158555708

  蔡家小院餐馆

  地址:东屏街道海滨路167弄11号

  电话:15267732639

  金沙滩山庄

  地址:温州市洞头县东屏街道仙岩路137号

  电话:0577-59386555

  海之家餐馆

  地址:东屏街道城南路365号

  电话:13806814517

  仙来岙大排档

  地址: 东屏街道仙岩东路242号

  电话:13858829782

  沙岙农家乐

  地址:北岙街道沙岙路289

  电话:13732032883

  心悦小镇农家菜

  地址:东屏街道半屏松柏园村屏山东路228号

  电话:15858867775

  天天乐海鲜大排档

  地址:北岙街道烈士路120号

  电话:13858827673

  金鼎美食轩

  地址:北岙街道望海路29号

  电话:13968900126

  海百鲜

  地址:北岙街道中心街1号

  电话:0577-63486682

  海家湾酒楼

  地址:北岙街道中心街210号

  电话:0577-59385170

  金太子牛排馆

  地址:北岙街道中兴路人本超市一楼A1

  电话:0577-63387737

  水岸香舍

  地址:北岙街道邮电路80号

  电话:0577-63388883

  舍得坊

  地址:北岙街道新城大道80-82号

  电话:0577-63355535

  COCO TIME咖啡

  地址:北岙街道腾飞路187号

  电话:0577-59386066

  枫叶私房菜

  地址:北岙街道新城别墅区

  电话:15157719797

  知味园

  地址:北岙街道海滨大道100号11号别墅

  电话:13868678131

  短号:668131

  独家记忆主题餐厅

  地址:北岙街道海悦城水乐园旁

  电话:13695707366

  短号:627366

  四季怡宴美食会所

  地址: 北岙街道海滨大道100号30幢别墅

  电话:15267731686

  短号:635686

  拉丝维斯披萨牛排

  地址:北岙街道新城人本超市1楼

  电话:0577-59385102

  短号:515102

  阿金大排档

  地址:北岙街道望海路77号

  电话:0577-63485489

  海燕饭庄

  地址:北岙街道顶廖路3号

  电话:0577-67768556

  龙虾壹号

  地址:北岙街道长坑花园一幢

  电话:15158555003

  短号:566600

  朋友饭庄

  地址:北岙街道车站路10号

  电话:13780152255

  短号:632255

  青东大排档

  地址:北岙街道烈士路93号

  电话:13806816566

  醉仙阁私房菜馆

  地址:繁荣街11弄87号

  电话:13676405660

  黑嫂时尚餐厅

  地址:北岙街道印刷巷2弄8号

  电话:0577-63486682

  红九九石锅鱼

  地址:北岙街道望海路37号

  电话:0577-63428975

  巧媳妇

  地址:北岙街道中心街184号

  电话:13968901620

  阿香婆

  地址:北岙街道18号楼二层商业用房

  电话:13858828636

  我家餐厅

  地址:北岙街道邮电路102-112号

  电话:13968905791

  筷易点中式餐厅

  地址:北岙街道广场路82号

  电话:15057390802

  亚东食坊

  地址:北岙街道农贸市场东北50米(文化街南)

  电话:13858827759

  重庆老火锅店

  地址:北岙街道中心街191号

  电话:18858804643

  短号:694643

  木桶饭

  地址:北岙街道望海路27号1-2

  电话:13757768491

  巴渝人家

  地址:北岙街道人民路6号

  电话:15258660786

  永和豆浆

  地址:北岙街道新人本超市一楼B3店面

  电话:0577-63351877

  金月美食府

  地址:北岙街道中心街444号

  电话:13486782339

  非常牛肉火巴

  地址:北岙街道中心街248号

  电话:13858839735

  百基拉

  地址:北岙街道中心街115号-3

  电话:0577-63470700

  川香阁麻麻鱼

  地址:北岙街道广场路8号

  电话:13587891850

  施记猪脏粉

  地址:北岙街道烈士路110号

  电话:0577-64872986

  面对面汤面馆

  地址:北岙街道望海路16号

  电话:0577-63383348短号:588883

  丽蓉面馆

  地址:北岙街道中心街357号

  电话:13626542800

  短号:632800

  猪姐姐海鲜面馆

  地址:北岙街道复兴路95号

  电话:13858828791

  道味炸酱面

  地址:北岙街道中心街161号-1

  电话:0577-63380116

  红火飞扬面疙瘩

  地址:北岙街道望海路105号

  电话:15258664348

  短号:694348

  餐餐面馆

  地址:北岙街道腾飞路17号

  电话:15868779061

  短号:684061

  亲爱的锅

  地址:北岙街道上街94号

  电话15258661185

  家味道炸酱面

  地址:北岙街道广场路78号

  电话:17858730057

  可爱雪

  地址:东屏街道屏中花苑C2幢118-119号

  电话:13732032621

  午后时光时尚饮品

  地址:北岙街道中心街441号

  电话:18857718611

  清江三鲜面

  地址:北岙街道中心街198号

  电话:13868886157

  面碰面

  地址:北岙街道中兴路38号人本超市一楼

  电话:17326792536

  欢喜面吧

  地址:北岙街道腾飞路38号

  电话:13780153456

  一汤一面

  地址:北岙街道文化街12号

  电话:13757769187

  一碗面

  地址:北岙街道中心街116号

  电话:15088570558

  小鲜肉瘦肉丸

  地址:北岙街道烈士路102号

  电话:15727832227

  辣不思蜀冒菜馆

  地址:北岙街道中心街337号

  电话:13867752389

  佬香馄饨

  地址:北岙街道镇前路22号

  电话:18757092860

  素贞怪味熟食店

  地址:北岙街道镇前街32号

  电话:13732032302

  丽咉串串香

  地址:东屏街道育才东路5号

  电话:13732031715

  一虾一串走江湖

  地址:北岙街道中心街455、457号

  电话:13968904400

  团结一致小吃店

  地址:北岙街道育中心街352号

  电话:18757091907

  有家麻辣烫

  地址:北岙街道望海路

  电话:0577-63366877

  岙仔大排档

  地址:东屏街道岙仔村

  电话:13858822521

  东北一饺

  地址:北岙街道望海路117号

  电话:15858867013

  九牛一杯

  地址:北岙街道中心街36号

  电话:15727834462

  鼎灿瘦肉丸

  地址:北岙街道中心街170号

  电话:15724238677

  王贵仁砂锅麻辣烫

  地址:北岙街道望海路179号

  电话:15267733444

  胡爸爸鸡骨

  地址:北岙街道新城大道161号

  电话:13575408052

  芙蓉鱼圆

  地址:北岙街道镇前路26号

  电话:13732030369

  蓉香馄饨店

  地址:北岙街道城南路462号204室

  电话:13738706709

  短号:686709

  琴香粥铺

  地址:北岙街道中心街259号

  电话:15258731763

  短号:631763

  龙大叔串串

  地址:北岙街道中心街89号

  电话:13738705065

  苏记粥铺

  地址:北岙街道邮电路99号

  电话:13695880667

  春田花花杏仁腐

  地址:北岙街道中心街133号

  电话:13858831966

  遇见一粒麦子

  地址:北岙街道城南大道137号

  电话:13867750323

  静静的店

  地址:北岙街道霞晖大道51号

  电话:13858832879

  轻松小镇

  地址:北岙街道腾飞路63号

  电话:1525873109

  壹店

  地址:北岙街道城南大道47-49号

  电话:13780151289

  大庆海鲜餐馆

  地址:大门镇朝阳街49号

  电话:13858823027

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  美食文化与当地风情,

  来了,吃了,就知道。


来源:洞头百岛旅游 责任编辑:李钰莹
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