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旅游购物需要创新表达
第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2019-07-22      字号:【

  记者:近年来,商业街、步行街、特色街等概念很热,特别是在古街、古镇、古城的开发中,一条或几条特色商业街,似乎已经成为“标配”。在繁荣发展的同时,许多商业街也出现了同质化问题,人们用“千街一面、千店一面”来形容。您认为造成这种现象的主要原因是什么?

  韩健徽:古街、古镇、古城,留下了许多物质与非物质文化遗产。近年来,很多地方挖掘当地历史文化底蕴,打造了仿汉、唐、宋、清等建筑风格的仿古商业街。虽然历史文化不同、建筑风格不同,但这些街上几乎无一例外地主要汇集了风味小吃、土特产、民俗演艺等业态,在旅游购物消费的环节上,尤其是反映地方特色方面,缺少创新。

  商业街的打造是一个系统工程。商业街发展中强调“文化有脉”,就是要找准自身的定位。有些商业街明显没有足够的自信,也没有找到适合自己的定位。很多商业街区、景区景点在打“旅游购物消费”这张牌,但无非只有两个特点:价格低、品类多,而实际上这两个特点也经不起推敲。

  商业街想要脱颖而出,首先要明白所谓的特色,是指地域特色,地域特色才是无法克隆复制、无法被抄袭的生长土壤。而地域特色,最主要的体现之一就是地方产业特色。扩大旅游购物消费,要努力与地方产业基础和优势相结合。从全国商业街的情况来看,直接或间接依托地方产业集群的特色商业街,既可以做到吸引全国买,也可以做到辐射全国卖。如依托丝绸形成的丝绸街、依托茶叶形成的茶叶街等。

  在具体实践中,要努力培育集聚效应显著、文化底蕴深厚、建筑风格鲜明、基础设施完备、街区管理完善、消费模式创新、拉动经济增长作用明显的商业街。要努力成为本地人常到、外地人必到,年轻人感到非常时尚,老年人感到非常怀旧,外地人感到非常当地,外国人感到非常中国的城市标志性符号。

  打造一条商旅文融合发展的商业街,要做到软硬兼施、形神兼备、内外兼修、日月平衡。要处理好市容与繁荣、交通与流通的关系。商业街的成活与繁荣需要培育,但垮掉很容易,商业街工作有较强的长期性和延续性。要正确处理好“大与小”的关系。商圈的规模要考虑边际效应,最佳规模产生最佳效益。商圈体量太小,辐射力不强。那是不是越大越好?大与小,除了商圈规模,还有商圈内大店与小店的关系。一个健康的商圈既要有大店也要有小店,“街,无大店不稳,无小店不活”,要构建一个大中小店融合的生态化街区。

  记者:旅游业内一直有一种说法,旅游购物是旅游六要素之中的短板。您从商业的角度来看,确实是这样吗?

  韩健徽:旅游购物消费的前景非常广阔,市场空间巨大,但是要走的道路却会非常曲折。商业街的商旅文融合发展,很重要的一点就是旅游购物消费,这确实是一个短板。我们通过调研发现,许多人气很旺的商业街,计算得出的购物消费平均单价也就50元左右。游客一般只在商业街上买瓶矿泉水,或者买几件特色并不太突出的纪念品。

  客单价这么低,我想有这样几个原因:首先是我们现在的消费习惯、消费环境已经发生了很大变化。30年前计划经济时代,人们出差到某个大城市,会大包小包地购买短缺的、物美价廉的商品,现在已经没有这样的需求了。现在的游客希望购买到有设计感、有地域特色、有观赏性收藏性实用性的旅游商品。不是游客不想买,而是买不到能够满足购物愿望的商品。

  近几年,一些城市热衷于推出或可集合打包、或可形成系列的“城市礼物”旅游商品,但过了一段时间就会发现,这些“城市礼物”不同程度地存在行政意志浓厚、营销渠道不畅、选择范围狭窄、偏离市场需求等问题。“城市礼物”系列旅游商品,应是一个城市体现地域传统文化的集中亮点,应是符合普遍适用价值的综合集成,应是展示生产工艺水平的最高代表,应是引领时尚潮流的前沿所在,从而形成旅游商品与城市品牌推广相结合的良性态势。

  如果说传统文化代表着过去,那么文化创意产业则代表了当下的文化精神和时尚气质。传统文化应与商品属性融合,与时代脉搏共振,与时尚潮流共舞,与消费需求贴近,这样的旅游商品才会有广阔的市场。

  记者:旅游市场的发展和商街经济的繁荣,能否推动旅游购物上一个台阶?

  韩健徽:旅游购物消费看似是指旅游商品,实际上却涉及方方面面、各个环节,是一个庞大的系统工程,发展旅游购物消费,摸底调研、理论研究等基础工作很重要。旅游购物消费到底包括哪些内容、哪些方面,商品如何生产、如何流通、如何设计、知识产权如何保护等,都需要整个产业链形成合力。

  旅游购物消费的群体主要有三大类:本地人、外地人、外国人。如果把外地人、外国人的购物消费,都认同为是旅游购物消费,那么旅游购物产业就会形成,产业链条就会扩展和延伸,我们的重视程度、购物环境、服务方式、管理体制也会改变,旅游购物消费的前景也会更加广阔。

  我国幅员辽阔,地区发展不平衡。大城市、节点城市,对周边的辐射力较强。比如成都不仅是四川的省会,还辐射整个西南地区。要牢固树立“异地购物就是旅游购物”的理念。这种梯次辐射功能的结合,使满足各种需求的商业街本身就具备了景区景点的特质,而街上销售的商品,也成为城市旅游竞争力的集中体现。如果旅游商品能够完整记录游客与这座城市的邂逅、相知、告别、重逢,那无疑是完美的。

  而面向境外游客,则既需要打造出非常中国的旅游商品,也需要尽快与国际接轨。在国际化进程加快的今天,每条商业街都可以说是中国的窗口,每件旅游商品都是中国的代言物。

  旅游已经成为一个国家参与国际化竞争的最激烈的行业之一,中国旅游商品和国外旅游商品站在同一起跑线上。旅游商品的竞争力,就是旅游的竞争力;旅游购物的提升,将促进旅游消费的繁荣。因此,作为旅游商品高度集聚的商业街的打造,是面向世界的“大工程”和“大战略”。(记者冯颖)


来源:中国旅游报 责任编辑:张碧华
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