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饭店月度经营数据统计分析报告(摘要)

第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2013-01-18      字号:【
[摘要]
      总体来看,12月份全国饭店市场总体经营情况与11月份相比,饭店平均出租率有较明显下降,平均房价和单房收益均比上月有微幅提高,客房平均收入比有所下降,餐饮收入比小幅提高。

  中国旅游饭店业协会【2012年12月度】

  ●月度评述 来源:中国旅游报·第一旅游网

  总体来看,12月份全国饭店市场总体经营情况与11月份相比,饭店平均出租率有较明显下降,平均房价和单房收益均比上月有微幅提高,客房平均收入比有所下降,餐饮收入比小幅提高。

  具体来看,12月份饭店市场呈现如下特征:

  12月份饭店客房平均出租率为58.5%,其中散客平均出租率为38.33%,平均出租率同比下降了3.04%,环比下降了7.08%。

  12月份饭店平均房价为448元,其中散客平均房价为501元,环比上月均有提高;平均房价同比提高了13元,环比提高了6元。

  12月份饭店单房平均收益为265元,同比下降了4元,环比下降了26元。

  12月份客房收入比为32.12%,客房收入比同比下降了2.88%,环比下降了7.77%。

  12月份餐饮收入比为51.38%,同比提高了1.52%,环比提高了2.6%。

  12月份员工平均月薪为2425元,环比下降了29元,同比提高了248元,有较明显的提高。

  12月份自行管理的饭店平均出租率为58.57%,环比下降了5.42%,同比下降了2.97%;平均房价为399元,环比保持不变,同比下降了36元;单房收益234元,环比下降了24元,同比下降了35元;员工流失率为3.84%,环比下降了0.37%;员工平均月薪2415元,环比提高了27元,同比提高了260元,有明显提高。

  12月份国内公司管理的饭店平均出租率为58.65%,环比下降了8.19%,同比下降了0.4%;平均房价为493元,环比提高了27元,同比提高了41元;单房收益为295元,环比下降了12元,同比提高了25元;员工流失率为3.01%,环比提高了0.04%,同比下降了0.29%;员工月薪为2401元,环比下降了96元,同比提高了268元。

  12月份国际公司管理的饭店平均出租率为56.83%,环比下降了12.47%,同比下降了4.54%;平均房价为582元,环比下降了66元,同比下降了104元;单房收益为341元,环比下降了120元,同比下降了95元;员工流失率为3.16%,环比提高了0.05%,同比提高了0.25%;员工月薪为2683元,环比下降了44元,同比提高了79元,提高较明显。

  12月份五星级饭店平均出租率为55.28%,环比下降了5.01%,同比下降了2.3%;平均房价为581元,环比下降了42元,同比下降了9元;单房收益为328元,环比下降了53元,同比下降了24元;员工流失率为3.34%,环比提高了0.54%,同比提高了0.3%;员工月薪为2452元,环比下降了111元,同比提高了141元。

  12月份四星级饭店平均出租率为60.07%,环比下降了6.8%,同比下降了4.82%;平均房价为421元,环比提高了9元,同比提高了27元;单房收益为259元,环比下降了24元,同比提高了1元;员工流失率为3.17%,环比下降了0.47%,同比下降了0.47%;员工月薪为2584元,环比提高了156元,同比提高了411元。

  12月份三星级饭店平均出租率为59.58%,环比下降了4.68%,同比下降了3.42%;平均房价为263元,环比下降了8元,同比下降了2元;单房收益为158元,环比下降了21元,同比下降了8元;员工流失率为3.54%,环比下降了2.09%,同比提高了0.86%;员工月薪为2117元,环比下降了73元,同比提高了75元。

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新闻来源:中国旅游报·第一旅游网 责任编辑:郭凌志

(关键词:饭店月度经营)
饭店月度经营数据统计分析报告(摘要) 2012-11-26
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