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走进日本“鲸鱼城市”太地町 与鲸来次亲密接触

第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2013-09-16      字号:【
[摘要]
      于日本那智胜浦町东部的太地町是一个人口仅有3200人的小城市。由于常年有日本暖流涌过,在当地形成一个天然渔场,而随潮而来的鲸鱼也使太地町逐渐演变成一座“鲸鱼城市”。

  【环球网报道 记者 赵小侠】位于日本那智胜浦町东部的太地町是一个人口仅有3200人的小城市。由于常年有日本暖流涌过,在当地形成一个天然渔场,而随潮而来的鲸鱼也使太地町逐渐演变成一座“鲸鱼城市”。

  据日本《朝日新闻》近日报道,太地町被视为日本捕鲸产业的发祥地。1606年,人们开始有组织地捕捉游至熊野滩的鲸鱼,同时掀开了日本捕鲸史的第一页。那之后的400多年来,鲸鱼这种高蛋白、低卡路里的健康美味,逐渐成为太地町闻名遐迩的独特味道。

  在当地,包括渔业协会直营的店铺等共10家超市出售鲸鱼肉和鲸鱼干货,一年四季都可买到。有的旅馆甚至还会提供鲸鱼料理。虽然以冷冻肉和加工食品为主,但在每年秋季的“捕鲸”期也会有生肉上市。生鲸鱼肉售价为100克900日元左右(约合人民币59元)。

  由于商业捕鲸被明令禁止,这里提供的鲸鱼是在南极海、太平洋等海域进行调查捕鲸时捕获到的。其中,町营旅店“白鲸”旅馆里的温泉浴池可俯瞰熊野滩,空气中有一股日本暖流带来的海腥味。

  这里的晚饭是全套的鲸鱼料理:淋上醋和味增酱浇汁的高脂肪鲸鱼尾凉拌菜、熏鲸鱼肉、鲸鱼内脏熬制的鱼冻、炸鲸鱼肉、芝麻凉拌菜、煮羊 栖菜等。另外还有一盘十分诱人的刺身,红色的鱼肉和雪白的鱼皮让人垂涎欲滴。虽然“鲸”字是“鱼”字旁,但鲸鱼肉的口感更接近牛肉和马肉。红色的鱼肉泥和大蒜 相得益彰,鲸鱼火锅里的水菜,也为鲸鱼肉提味不少。

  清晨,运气好的话,游客会看到难得的一幕:在这家旅店附近,十几头鲸鱼涌入湾内,白色的水柱从鲸鱼头顶喷涌而出。

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新闻来源:环球网 责任编辑:杨立

(关键词:日本 太地町)
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