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慕尼黑啤酒节供素食 打破200多年"酒肉"传统

第一旅游网:www.toptour.cn      发布时间:2013-10-02      字号:【
[摘要]
      在慕尼黑啤酒节上,有大量烤肉、烤鸡以及猪肉火腿等,堪称肉食者的天堂

  据德国《明镜周刊》报道,200多年来,德国巴伐利亚慕尼黑啤酒节一直以大量啤酒和肉类饮食为主。然而今年,啤酒节主办方打破传统,开始向游客提供素食和葡萄酒。

  在慕尼黑啤酒节上,有大量烤肉、烤鸡以及猪肉火腿等,堪称肉食者的天堂。在2012年3周啤酒节期间,游客总共消费了50万只鸡、116头公牛和11.5万根猪肉香肠。

  作为德国最坚持传统的地区,巴伐利亚也在随着时代改变。为了迎合改变饮食习惯的游客,啤酒节组织方开始提供素食和葡萄酒。不仅外国游客对大量肉食感到纠结,德国素食主义者也在增加。据德国素食主义者协会统计,德国有素食主义者700万人,其中80万人完全放弃肉类产品。参加啤酒节的商户,许多都用大豆、鱼以及海鲜等素食产品代替肉菜。

  但啤酒节大多数商家仍将继续遵循传统,毕竟肉和啤酒才是啤酒节的支柱。

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新闻来源:国际在线 杨柳 责任编辑:钟金林

(关键词:啤酒)
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